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简单介绍一下糖心苹果是怎么产生的

来源: 2017-04-29 11:11:12      点击:
       糖心苹果果面:加丽果果面光滑细腻,果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感!马洪强糖心苹果色泽光亮,颜色略黄。内地红富士颜色红,无光泽! 
       糖心苹果果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡,水份不足,肉质苍白!果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志!
       为什么果面光滑细腻、色泽光亮自然 ?汉源属暖温带乾旱型气候.年均气温15℃—25℃,降雨量较小,但基地水流量丰富,因汉源地区冬季寒冷、气温较低,果品生长期病虫害发生极少,再加上干旱少雨,霉菌不易生成,减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此,汉源马洪强糖心苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然, 
       为什么会有糖心?因汉源海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜; 汉源马洪强糖心苹果都采用冰川雪水浇灌、粘性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了特有的“糖心”红富士苹果。 
      为什么水分那么足,那么脆?汉源马洪强糖心苹果除了由于独特地理环境导致水份足,口感脆之外,还有一个重要原因是:汉源马洪强糖心苹果采摘时间严格控制在每年固定的时间,而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月,汉源马洪强糖心苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别足。